川贝炖雪梨对慢性咽炎有功效吗?
进入秋季后,由于气候干燥,很多人会出现慢性咽炎的症状。因此为了避免慢性咽炎,可以清热化痰,养阴润肺的食物来预防,川贝炖雪梨是一道经典的汤,川贝炖雪梨止咳润肺的效果非常好。很多人都比较熟悉这种药膳的做法。其实,对于这一到药膳来讲,川贝的功效还是比较明显的。那么,川贝的功效是什么呢?川贝炖雪梨的功效是什么呢?下面由大连航天耳鼻喉医院专家为大家做详细的介绍。
首先,川贝炖雪梨做法有哪些呢?
做法一:梨400克、川贝母5克、冰糖5克
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。>>>>如需了解更多,请点击专家在线咨询<<<<
做法二:雪梨1个,冰糖25克,川贝少许。
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
川贝炖雪梨针对慢性咽炎有什么功效呢?
1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
川贝炖雪梨注意事项:
川贝在用之前,一定洗净后浸泡10分钟,再把浸泡的水倒掉,用新的清水来煮。否则用浸泡的水,会有一股苦味。银耳要选择颜色微黄的,而不是白白的。浸泡银耳,只需要用清水浸泡即可,不用加其他的东西。用之前去掉根部的黄色硬结。
雪梨有止咳化痰,健脾的功效,所以选择对梨很重要。雪梨有以下特征:表面有麻点,颜色呈金黄色,用手掂一掂,手感沉的比较好。辽宁产的雪梨品质比较好。雪梨有润肺润燥的功效,在制作时千万不要去皮去核,这样味道更好。放入微波炉的容器一定要是微波炉专用的容器。保鲜膜也要用微波炉可用的品种。>>>>如需了解更多,请点击专家在线咨询<<<<
这款川贝雪梨汤,如果用汤锅熬制的话,大概需要水开后小火炖30分钟。但如果家里有急用,或平时没时间,用微波炉高火打7分钟也可以,功效和味道一致,唯一不同的就是,用微波炉打的汤,没有长时间煲煮的那么粘稠。
专家提醒:慢性咽炎虽然常见,但在很多人看来是一种可治可不治的疾病,慢性咽炎长期不治不仅会造成咽局部的机能障碍,也可波及邻近器官组织,甚至影响全身其他系统,损害人体健康,因而一旦发现慢性咽炎,应尽早治疗。
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